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解讀飯店信息化設施條件與規范

解讀飯店信息化設施條件與規范

唯學網 • 教育培訓

2013-10-18 15:14

酒店管理

飯店信息化

唯學網 • 中國教育電子商務平臺

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酒店管理行業對飯店信息化設施條件與規范的解讀由唯學網管理研修酒店管理欄目小編提供,文章分別從指導意義、理論依據、飯店信息化發展等幾個方面進行了標準化的解讀,具體酒店管理飯店信息化設施條件與規范解讀內容如下所示:

《飯店信息化設施條件與規范》SB/T 10522-2009是由中華人民共和國商務部提出,并委托中國飯店協會編寫的行業標準。該標準結合了國內外飯店業及相關產業開展信息化建設的經驗,以及信息化技術最新發展水平,從管理科學性與服務豐富性提出了數字化管理、科學決策、信息化服務等理念和行動內容。該標準對飯店業推進信息化建設和信息化示范工程具有很強的指導意義。該標準編寫的目的是為了指導飯店行業信息技術建設的方向,規范飯店行業信息化管理的程序,保證飯店行業信息化運行的平穩,提高飯店行業信息化服務的水平,提高飯店信息化的設計質量,提升飯店科學化管理水平,打造企業核心競爭力,促進行業的有序競爭有必要制定相應的規范。飯店信息技術規范的制定是順應市場的需求,適應行業的發展、促進技術的進步、完善管理的要求為宗旨的。

制定《飯店信息化設施條件與規范》需要相應的理論依據。在飯店行業里,信息技術的發展有著自己獨特的運行軌跡和發展方向。它的獨特在于這一行業是服務業的一個分支,整個行業是以提供給客人優質的服務為己任的。在這個行業中,信息技術的應用達到了非常普遍、寬泛、優質和迅速的程度。在這個行業中的另一個特點是從業人員的流動性之大之頻繁,使得人力資源的調配成為一項繁重的任務。

制定《飯店信息化設施條件與規范》的理論依據之一是飯店業信息金字塔模型。這一模型的第一層協議層:它規范飯店內各個系統之間的互聯、互通、互操作;創造環境、方便客人、提高服務品質。

由于在這一層中,各個系統之間是通過網絡連接實現的,網絡之間使用了IP等協議。因此,與飯店各個系統間完成信息交流并說明它的主要技術特征。 第二層是交易層:酒店的預定、采購等均在這一層進行。網絡邁出了飯店的范疇,與社會融入成一體。第三層是流通層:集團的信息中心、集團采購、銀行的介入、客人的異地消費,都是在這一層實施的。通過制定企業的信息規劃,跨出本地的區域而進入異地調配他們的資源、發揮他們的比較優勢、施展他們的才干和拓展他們的品牌。

IT的信息模型,也是建立《飯店信息化設施條件與規范》的依據之一。它給我們帶來了非常大的幫助。這一模型既是指導飯店業IT現在、未來發展的指南,也是飯店業IT發展的軌跡總結。

飯店信息化的發展,是伴隨著客人的需求和計算機技術的發展而不斷進步的。從最開始解決程控電話計費這樣一個人力感到束手無策的電子數據處理系統開始,發展到前臺為中心的為客人服務的飯店管理系統。

管理的需求和服務的需要,決策的支持系統將會扮演重要的角色。它強調決策過程中人的主導作用,信息系統對決策者的決策過程中的工作起支持作用。這也是飯店業信息金字塔模型第三層給予的任務。

企業信息規劃是企業管理的重要組成部分。飯店或飯店集團從自身的企業戰略出發,研究企業的信息規劃。這里包括信息規劃的目的、意義、效率、贏利、拓展、作用、業務需求、現狀與趨勢分析、流程、運做等內容。

《飯店信息化設施條件與規范》為企業信息規劃給出了骨架,企業的領導可以根據規范這樣一個模板來制定自己的信息規劃。規范給了企業的領導一個可供借鑒的案例。一個企業如果有一個適合自身發展的信息規劃,它的發展就可以借助IT的升值力量有著更加寬廣的思路和更加細膩的風格。

在《飯店信息化設施條件與規范》中,飯店信息技術是規范中的重點。飯店信息技術分為管理和處理兩大部分。兩大部分各自發揮其特定的功能作用。在分類中,管理和處理兩大部分的區分有時會有交叉的現象。

在標準規范中會根據飯店管理上的需要體現出飯店的特色。同時,飯店信息技術維護部分是本標準的一個重要部分。這一部分的內容,著重體現了飯店IT部門在日常運營中需要遵循的維護程序和規章制度,這也是本標準的一個特色。

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